Diese und andere Fragen wurden den Schülern und Schülerinnen nach und nach in der Erläuterungen des Bäckers Siegwart in seiner Bäckerei in Albersbösch beantwortet. Dass sie das Gehörte verstanden hatten, stellten die Kinder beim selbständigen Formen von Teigteilen unter Beweis: Es entstanden Brezeln, Herzen, Knoten, Ringen und sogar ein Teigauto. Danach verfolgten alle den Weg ihres Teigs vom "Gehen", über das "Laugenbad" und "Backen" bis hin zum verzehrfertigen Laugenstück. Obwohl in Tüten für den Transport nach Hause gut verpackt, überlebten viele Laugenstücke den Heimweg nicht, weil sie allzu köstlich rochen und schmeckten.

Begeistert äußerte sich die Klasse 2a über diesen "Schultag" und ein Mädchen hat gar den Bäckerberuf zu ihrem Traumjob erklärt.

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